Resep Madu Mongso Khas Ponorogo Yang Lembut, Legit, dan Tahan Lama Untuk Sajian Lebaran Hari Raya Idul Fitri

MadiunNetwork.com- Artikel ini berisikan tentang resep madu mongso khas Ponorogo yang lembut, legit, dan tahan lama yang dapat di gunakan untuk sajian saat Lebaran hari raya Idul Fitri

Cemilan khas Lebaran Idul Fitri yaitu madu mongso merupakan cemilan berbahan fermentasi ketan hitam serta gula

Orang Ponorogo biasa menyebut fermentasi ketan hitam dengan tape

Cemilan madu mongso merupakan cemilan khas dari Ponorogo yang biasa muncul saat Lebaran hari raya Idul Fitri

Memiliki rasa yang dominan manis, legit dan sedikit ada rasa asam dari tape ketan

Baca Juga: Ini dia Resep Rahasia burger mie instan, unik dan bikin ketagihan, Cek Faktanya

Berikut MadiunNetwork.com rangkum dari website Resep Koki cara membuat madu mongso khas Ponorogo yang lembut, legit dan tahan lama cocok untuk sajian saat Lebaran Raya Idul Fitri

Resep Tape Ketan Hitam

Bahan:

- 1kg Beras ketan Hitam

- 3gr Ragi

Cara membuat Tape Ketan Hitam

1. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 48 jam. Ganti air rendamannya secara berkala, sebelum mengganti air baru, cuci dulu karena warna air rendaman sebelumnya berwarna pekat.

2. Setelah 48 jam direndam, kukus beras ketan selama 30 menit.